W zakÅ‚adach przemysÅ‚u miÄ™snego jednym z kluczowych problemów jest utrzymanie wysokiego poziomu higieny i zminimalizowanie ryzyka wystÄ…pienia skażenia żywnoÅ›ci. W osiÄ…gniÄ™ciu tego celu pomagajÄ… systemy zarzÄ…dzania zgodne ze standardami HACCP, pozwalajÄ…ce identyfikować, oceniać i kontrolować zagrożenia istotne z punktu widzenia bezpieczeÅ„stwa i jakoÅ›ci żywnoÅ›ci.
Jednym z potencjalnych zagrożeÅ„ dla produktów przemysÅ‚u miÄ™snego jest wystÄ™powanie bakterii oraz zarodników grzybów i pleÅ›ni, które mogÄ… doprowadzić do skażenia żywnoÅ›ci i narażenia producenta na straty finansowe.
IstotnÄ… kwestiÄ… jest wiÄ™c kontrolowanie tego zagrożenia przy pomocy mycia i dezynfekcji. Czynnikiem zmniejszajÄ…cym skalÄ™ tego zagrożenia może być posadzka w zakÅ‚adzie, jeÅ›li bÄ™dzie stanowić higienicznÄ… powierzchniÄ™ i zachowywać swoje wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci w Å›rodowisku agresywnych Å›rodków chemicznych, dużej wilgoci, intensywnych obciążeÅ„ mechanicznych i termicznych.
Posadzka nieodporna na powyższe obciążenia szybko ulegnie degradacji, w wyniku czego mogÄ… pojawić siÄ™ ubytki i pÄ™kniÄ™cia, zwÅ‚aszcza te drugie trudne do czyszczenia i przez to czÄ™sto stajÄ…ce siÄ™ siedliskiem patogenów.
Posadzki przemysÅ‚owe Flowfresh stanowiÄ… doskonaÅ‚e rozwiÄ…zanie dla ubojni, masarni i innych zakÅ‚adów z branży miÄ™snej. SÄ… nie tylko wytrzymaÅ‚e na duże obciążenia mechanicznie, chemicznie i termicznie, ale także posiadajÄ… wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci antybakteryjne.
Obecny w nich Polygiene® - dodatek antybakteryjny na bazie jonów srebra, zmniejsza ilość drobnoustrojów na powierzchni posadzki nawet o 99,9%.
Flowfresh to posadzki bezspoinowe wykonywane z żywicy poliuretanowej, kruszywa i cementu. PrawidÅ‚owo wykonane tworzÄ… jednolitÄ… powierzchniÄ™, bez fug i spojeÅ„, w których mogÅ‚yby siÄ™ gromadzić zanieczyszczenia. Posadzki Flowfresh umożliwiajÄ… szczelne zamontowanie odwodnieÅ„, a także wyprofilowanie powierzchni w celu uÅ‚atwienia spÅ‚ywania wody i zanieczyszczeÅ„.
Posadzki Flowfresh charakteryzujÄ… siÄ™ także wysokÄ… odpornoÅ›ciÄ… mechanicznÄ…, na ruch pieszy i koÅ‚owy, oraz termicznÄ… – nawet do 120°C. Dobrze znoszÄ… kontakt z substancjami chemicznymi typu tÅ‚uszcze, detergenty czy kwasy.
WÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci posadzek Flowfresh zostaÅ‚y potwierdzone i nagrodzone certyfikatem HACCP International, który dla zakÅ‚adów przemysÅ‚u spożywczego stanowi rekomendacjÄ™ usÅ‚ug i produktów o gwarantowanej najwyższej jakoÅ›ci.
Certyfikat HACCP International dla poliuretanowych posadzek Flowfresh oznacza, że mogą one być projektowane i wykonywane w zakładach spożywczych jako rozwiązanie spełniające światowe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności.
Więcej informacji o posadzkach na stronie internetowej:
