Za co kochamy wołowinę?
Soczyste i chrupiÄ…ce steki z grilla lub patelni, aromatyczne pieczenie, które wrÄ™cz rozpÅ‚ywajÄ… siÄ™ w ustach, a może niepowtarzalne w swym smaku gulasze woÅ‚owe? Bez wzglÄ™du na to, czy chcemy przyrzÄ…dzić antrykot, rostbef, czy rozbratel – możemy to zrobić na mnóstwo sposobów gwarantujÄ…cych sukces kulinarny. Od najprostszych daÅ„, po najbardziej wyszukane i wykwintne. MiÅ‚oÅ›nicy woÅ‚owiny majÄ… do swej dyspozycji bogactwo smaków kuchni caÅ‚ego Å›wiata!
Wołowina niejedno ma imię!
Kulinarne miÄ™sa woÅ‚owe wystÄ™pujÄ… zwykle pod fachowymi nazwami, które dla koneserów nie stanowiÄ… zagadki, ale dla osób mniej zorientowanych mogÄ… brzmieć tajemniczo (szponder, ligawa, filet mignon), a nawet nieco dziwnie (skrzydÅ‚o, Å›wieca, polÄ™dwica z warkoczem). Pod każdÄ… z tych nazw skrywa siÄ™ odpowiednio wyodrÄ™bniona część tuszy woÅ‚owej, której sekrety warto poznać, by oczarować rodzinÄ™ lub przyjacióÅ‚ wyÅ›mienitym obiadem. Na przykÅ‚ad: popularny na caÅ‚ym Å›wiecie Tomahawk Steak jest smażony wraz z koÅ›ciÄ… nie tylko dla wizualnego efektu. To przede wszystkim doskonaÅ‚y sposób na wzbogacenie smaku potrawy, ponieważ kość woÅ‚owa jest źródÅ‚em niepowtarzalnego smaku. A dlaczego na miÄ™so do burgerów warto wybierać rozbratel? Jego mocnym atutem sÄ… grube wÅ‚ókna tkanki mięśniowej poprzerastane paskami bÅ‚on i tÅ‚uszczu. Taka kompozycja po zmieleniu zapewnia prawdziwe bogactwo smaku oraz aromatu.
WoÅ‚owina może być dobra, lepsza i… jeszcze lepsza!
DziÄ™ki starannej selekcji możemy wyodrÄ™bnić najdoskonalsze jakoÅ›ciowo elementy tusz woÅ‚owych z przeznaczeniem na prawdziwe rarytasy. Tak wÅ‚aÅ›nie powstaje woÅ‚owina selekcjonowana w firmie MARK’S MarszaÅ‚kowscy. WoÅ‚owina, której znakiem rozpoznawczym jest charakterystyczna struktura marmurkowa – efekt bogatych przerostów tÅ‚uszczowych, otaczajÄ…cych i przenikajÄ…cych tkankÄ™ mięśniowÄ…. Marmurkowe steki to gwarancja prawdziwej uczty, która sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednego podniebienia. TÅ‚uszcz woÅ‚owy jest bowiem noÅ›nikiem smaku oraz aromatu i podczas obróbki uwalnia swoje bogactwo. MARK’S Select to zdecydowanie coÅ› wiÄ™cej, niż linia produktowa. To marka, która ma wszelkie atuty ku temu, by peÅ‚nić rolÄ™ wyznacznika jakoÅ›ci. PotwierdzajÄ… to dziesiÄ™ciolecia doÅ›wiadczenia i tradycji firmy MARK’S, liczne nagrody i wyróżnienia oraz uznanie zdobyte na rynkach krajowych i zagranicznych.
Najlepsza woÅ‚owina? Od dostawcy, któremu ufasz!
Być może preferujesz steki z grilla, a być może potrawy duszone lub gotowane. Być może należysz do miÅ‚oÅ›ników woÅ‚owiny dojrzewajÄ…cej na sucho lub bardziej doceniasz walory woÅ‚owiny dojrzewajÄ…cej na mokro. A może Twoja przygoda z woÅ‚owinÄ… dopiero siÄ™ zaczyna? W każdym przypadku warto pamiÄ™tać o jednym: podstawÄ… sukcesu kulinarnego jest wysokiej jakoÅ›ci miÄ™so, starannie wyselekcjonowane i speÅ‚niajÄ…ce wszelkie wymagania oraz oczekiwania. MARK’S MarszaÅ‚kowscy to firma, która traktuje swych Klientów z szacunkiem, odwdziÄ™czajÄ…c siÄ™ w ten sposób za zaufanie. Najlepsza woÅ‚owina? To ta na talerzach naszych Klientów!
Kontakt i wspóÅ‚praca
PPHU ,,MARK’S” Sp. z o.o.
Prusak 23, 98-420 Sokolniki
Sekretariat
tel. +48 62 78 32 801 – 804
e-mail: marks@marks.biz.pl
Producent wędlin, mięs, golonek - Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe "MARK'S" Sp. z o.o.
