TENDENCJE CENOWE przygotowane przez Biuro Analiz i Programowania ARR
W pierwszej dekadzie sierpnia 2014 r. na rynku krajowym obniżki cen skupu drobiu i zbytu tuszek drobiowych nie przekraczały 2 gr/kg. W tym czasie przerwany został spadek cen skupu żywca wieprzowego i wołowego.
Ceny zakupu żywca
ZakÅ‚ady miÄ™sne objÄ™te monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 04–10.08.2014 r. za żywiec wieprzowy pÅ‚aciÅ‚y Å›rednio 5,14 zÅ‚/kg, o niecaÅ‚y 1% wiÄ™cej niż
tydzieÅ„ wczeÅ›niej. Cena zakupu tego żywca byÅ‚a jednak o 6% niższa niż przed miesiÄ…cem i o 13% niższa niż w analogicznym okresie 2013 r. W dniach 04–10.08.2014 r. (wedÅ‚ug Komisji Europejskiej) przeciÄ™tna cena zakupu żywca wieprzowego w UE uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 163,51 EUR/100 kg (masy poubojowej schÅ‚odzonej klasy E) i byÅ‚a o 0,5% niższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 13% niższa niż przed rokiem. Krajowa cena w przeliczeniu na walutÄ™ unijnÄ… (162,60 EUR/100 kg) byÅ‚a wyższa niż m.in. w Holandii, Belgii, Danii i we Francji, ale niższa niż np. na WÄ™grzech, w Niemczech, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii.
W omawianym tygodniu żywiec wołowy w Polsce (według danych ZSRIR MRiRW) kupowano średnio po 5,83 zł/kg, o 1% drożej niż tydzień wcześniej. Cena zakupu tego gatunku żywca była nieznacznie (o 1 gr/kg) wyższa niż przed miesiącem, ale o 1% niższa niż w przed rokiem.
W dniach 04–10.08.2014 r. kurczÄ™ta brojlery skupowano Å›rednio po 3,93 zÅ‚/kg wobec 3,94 zÅ‚/kg w poprzednim tygodniu. Cena kurczÄ…t byÅ‚a o 2,5% wyższa niż miesiÄ…c wczeÅ›niej, ale o 3% niższa niż przed rokiem. Za indyki w skupie pÅ‚acono po 5,87 zÅ‚/kg, także o 1 gr/kg mniej niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej. JednoczeÅ›nie indyki byÅ‚y o 1% taÅ„sze niż miesiÄ…c wczeÅ›niej i o 4% taÅ„sze niż w porównywalnym okresie 2013 r.
Krajowe ceny zbytu mięsa
W dniach 04–10.08.2014 r. póÅ‚tusze wieprzowe zbywano Å›rednio po 7,31 zÅ‚/kg, o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu. JednoczeÅ›nie cena póÅ‚tusz wieprzowych byÅ‚a o 6% niższa niż miesiÄ…c wczeÅ›niej oraz o 12% niższa niż przed rokiem.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano przeciętnie po 12,19 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu, o 3,5% drożej niż przed miesiącem i o 1% drożej niż rok wcześniej.
Tuszki kurczÄ…t, tak jak tydzieÅ„ wczeÅ›niej, zbywano Å›rednio po 6,14 zÅ‚/kg. JednoczeÅ›nie tuszki te byÅ‚y o 5% droższe niż miesiÄ…c wczeÅ›niej, ale o 0,5% taÅ„sze niż przed rokiem. PrzeciÄ™tna cena zbytu tuszek indyków uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 8,86 zÅ‚/kg wobec 8,88 zÅ‚/kg w poprzednim tygodniu. Za tuszki indycze otrzymywano w zbycie o 0,5% wiÄ™cej niż przed miesiÄ…cem oraz o 2% wiÄ™cej niż rok wczeÅ›niej.
