Rozmawiamy z Prezesem Zarządu „SPOŁEM” PSS w Hajnówce Mieczysławą Bogdanowicz
Remigiusz Zagraba: W którym roku powstało Społem PSS w Hajnówce i jaką liczbą sklepów obecnie zarządzacie?
Mieczysława Bogdanowicz: Społem Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Hajnówce powstała w 1923 r. Obecnie prowadzimy działalność w 11 placówkach handlowych oraz Zakład Piekarsko- Ciastkarski. W 2011 r. postanowiliśmy przyłączyć się do projektu Partnerskiego Serwisu Detalicznego tworzącego sieć sklepów Gama, do której należy obecnie ponad 750 sklepów w całym kraju, w większości stworzonych na bazie polskich spółdzielni Społem z kapitałem polskim. W naszej Spółdzielni wszystkie sklepy działają pod szyldem Gama.
R.Z.: Regularnie odwiedzane przez klientów sklepy spożywcze w Polsce to w większości przypadków takie, które mają atrakcyjne i dobrze zaopatrzone stoiska mięsne. Czym wyróżniają się Wasze sklepy?
M.B.: Bogata oferta mięsa i wędlin to cecha, którą chcemy wyróżniać się na tle konkurencji. Oferujemy klientom szeroki wybór produktów mięsno-wędliniarskich. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi firmami mięsnymi produkującymi wyroby o najwyższej jakości, począwszy od wędlin szlachetnych bez konserwantów, wyrabianych wg tradycyjnych receptur (szynki, wędzonki, balerony) poprzez wędliny popularne – zawsze w atrakcyjnych cenach – po mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe oraz wiele innych produktów. W naszych placówkach asortyment dostosowany jest do potrzeb każdego klienta, a zastosowanie wielu rozwiązań sprawia, że klienci mogą skorzystać z różnych udogodnień, takich jak świeżo mielone mięso czy elektryczna kotleciarka, dzięki której na życzenie klienta na miejscu ubijane są kotlety.
R.Z.: Dobór odpowiednich dostawców mięsa i wędlin to jeden z najważniejszych aspektów. Jakie wymagania stawiacie swoim dostawcom i kto może nim zostać?
M.B.: Dobra jakość świeżego mięsa jest najważniejsza, dlatego aby zaoferować klientom najlepsze wędliny, starannie dobieramy dostawców. Naszym zadaniem jest utrzymywanie najwyższej jakości oraz dostosowanie cen do cen konkurencji. Dlatego też ważnym czynnikiem decydującym o wyborze dostawcy jest jego oferta cenowa. Podejmując decyzję o rozpoczęciu współpracy z daną firmą, musimy być przekonani, że jest to wiarygodny partner handlowy, czyli taki, który stosuje bezpieczne procedury produkcji, a jakość jego produktów została sprawdzona i potwierdzona odpowiednimi atestami. Ponadto w procesie kwalifikacji opieramy się na zasadach zawartych w procedurze oceny i doboru dostawców. Zawiera ona szereg wytycznych oraz punktację, której używamy, by spośród dostawców wyłonić tych najlepszych.
