TENDENCJE CENOWE według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW
W trzecim tygodniu września br. na rynku krajowym odnotowano spadek cen skupu trzody chlewnej i bydła oraz cen zbytu mięsa czerwonego.
Ceny skupu żywca
Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w Polsce w dniach 15–21.09.2014 r. przeciętna cena żywca wieprzowego ukształtowała się na poziomie 4,89 zł/kg, o 3% niższym niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena ta była o blisko 5% niższa niż przed miesiącem i o 17,5% niższa niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.
Spadek cen skupu żywca wieprzowego utrzymuje się także w większości krajów unijnych. Wzrost ceny skupu świń rzeźnych w porównaniu z poprzednim tygodniem odnotowano jedynie w Danii i w Szwecji.
Zgodnie z danymi KE w trzecim tygodniu września 2014 r. w UE za trzodę chlewną płacono średnio 158,24 EUR/100 kg (według masy poubojowej schłodzonej klasy E), o 2,6% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 16,7% mniej niż w porównywalnym okresie 2013 r. W naszym kraju za żywiec wieprzowy tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną uzyskiwano 154,66 EUR/100 kg.
Według danych ZSRIR MRiRW krajowa cena skupu żywca wołowego w dniach 15–21.09.2014 r. średnio ukształtowała się na poziomie 5,80 zł/kg. Było to nieco taniej niż w poprzednim tygodniu i niż miesiąc wcześniej (odpowiednio o 0,5% i o 0,2%) oraz o 3% taniej niż przed rokiem.
Za kurczęta brojlery w analizowanym tygodniu, tak jak w poprzednim, przeciętnie płacono 3,72 zł/kg. Cena tego żywca była o 7% niższa niż przed miesiącem i o 9% niższa niż przed rokiem.
Średnia cena indyków wyniosła 5,90 zł/kg wobec 5,88 zł/kg tydzień wcześniej. Jednocześnie indyki były o 1% droższe niż przed miesiącem, ale o 5% tańsze niż rok wcześniej.
Krajowe ceny prosiąt
W trzecim tygodniu września niewielkiemu obniżeniu (o 0,2%) w odniesieniu do poprzedniego tygodnia uległy ceny prosiąt.
Za 1 prosię na krajowych targowiskach uzyskiwano przeciętnie poniżej 168 zł. Cena ta była o 2% wyższa od notowanej miesiąc wcześniej, ale o 8% niższa niż w analogicznym okresie 2013 r.
Krajowe ceny zbytu mięsa
W dniach 15-21.09.2014 r. średnia cena zbytu półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 7,10 zł/kg, o 2% niższym niż w poprzednim tygodniu i o 3% niższym niż przed miesiącem.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano średnio po 12,06 zł/kg, tj. o 0,4% taniej niż tydzień wcześniej, ale o 0,3% drożej niż przed miesiącem.
Tuszki kurcząt patroszonych (z szyjami) w trzecim tygodniu września br. zbywano średnio po 5,63 zł/kg, tj. o 2,5% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 12% taniej niż przed miesiącem. Cena zbytu tuszek indyków przeciętnie ukształtowała się na poziomie 8,83 zł/kg wobec 8,82 zł/kg w poprzednim tygodniu oraz 8,84 zł/kg miesiąc wcześniej.
W trzecim tygodniu września br. ceny zbytu mięsa w tuszach były niższe niż rok wcześniej w przypadku półtusz wieprzowych o 16%, kompensowanych ćwierćtusz wołowych o 2%, tuszek kurcząt o 9%, a indyków o 4%.
