Dni PrzemysÅ‚u MiÄ™snego to uznana w kraju konferencja branżowa. Podczas wydarzenia poruszane sÄ… takie zagadnienia jak: przetwórstwo wyrobów miÄ™snych, ich jakość, zdrowotność żywnoÅ›ci oferowanej na rynku oraz kierunki zmian prawa żywnoÅ›ciowego.
W konferencji biorą udział najważniejsze podmioty z branży mięsnej w Polsce.
16 maja br. Minister CzesÅ‚aw Siekierski wziÄ…Å‚ udziaÅ‚ w obchodach 56. Dni PrzemysÅ‚u MiÄ™snego pn. „Perspektywy wÄ™dzarnictwa w Polsce”. Organizatorem wydarzenia jest Instytut Biotechnologii PrzemysÅ‚u Rolno-Spożywczego – PaÅ„stwowy Instytut Badawczy (IBPRS-PIB).
Minister przypomniaÅ‚, że 20 rocznica obecnoÅ›ci Polski w Unii Europejskiej to dobry moment na podsumowanie zmian, jakie przeszedÅ‚ polski przemysÅ‚ przetwórczy, w tym miÄ™sny. Te zmiany sÄ… wynikiem ogromnej pracy, która zostaÅ‚a wykonana w zakresie wdrożenia zmian w systemie ustawodawczym i stworzenia instytucji niezbÄ™dnych do speÅ‚nienia wymaganych standardów.
– Obecnie, dziÄ™ki rozwojowi przemysÅ‚u przetwórczego, eksportujemy towary rolno-spożywcze na Å‚Ä…cznÄ… kwotÄ™ przewie 52 mld euro – podkreÅ›liÅ‚ minister Siekierski.
Minister Siekierski zaznaczył, że z perspektywy czasu widać, jak znacznie przemysł mięsny przyczynił się do systematycznego wzrostu polskiego eksportu.
– Dzisiaj polskie produkty można znaleźć nie tylko na póÅ‚kach europejskich sklepów, lecz także na póÅ‚kach sklepów na caÅ‚ym Å›wiecie. To ogromny skok dla rozwoju polskiego rolnictwa i przetwórstwa – podkreÅ›liÅ‚ minister rolnictwa i rozwoju wsi.
Minister podkreÅ›liÅ‚, że sektor przetwórczy, w szczególnoÅ›ci sektor miÄ™sny, dokonaÅ‚ wielkiej zmiany w zakresie wytwarzania produktów spożywczych – To zasÅ‚uga nie tylko rolników , lecz także przetwórców, którzy wytwarzajÄ… produkty wysokiej jakoÅ›ci. W tej chwili mamy jeden z lepszych przemysÅ‚ów przetwórczych – w tym przetwórstwa miÄ™sa – w Europie.
Podczas wydarzenia zostaÅ‚y ogÅ‚oszone wyniki 56. Konkursu pn. „Produkty najwyższej jakoÅ›ci w przemyÅ›le miÄ™snym”, organizowanego przez IBPRS-PIB. Od 1993 r. konkurs jest objÄ™ty patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
W tegorocznej edycji wzięły udziaÅ‚ 42 zakÅ‚ady miÄ™sne i drobiarskie z caÅ‚ej Polski. Ocenie poddano 141 produktów miÄ™snych. Wyróżnieni zostali najlepsi producenci i najwyższej jakoÅ›ci przetwory miÄ™sne. Minister CzesÅ‚aw Siekierski wrÄ™czyÅ‚ puchary i dyplomy nagrodzonym miÄ™snym zakÅ‚adom przetwórczym.
ŹródÅ‚o: MRiRW
