Wieprzowina 

Biuro Analiz i Startegii KOWR informuje, że na rynku polskim w okresie 14–20.03.2022 r. w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW trzodę chlewną skupowano przeciętnie po 6,80 zł/kg, o 10% drożej niż w poprzednim tygodniu oraz o 63% drożej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 25% wyższa niż przed rokiem.

Wzrost cen trzody chlewnej kontynuowany był również w większości krajów Unii Europejskiej. Według danych Komisji Europejskiej cena świń rzeźnych klasy E średnio w UE wyniosła 175,70 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 9% więcej niż w poprzednim tygodniu, o 34% więcej niż przed miesiącem oraz o 13% więcej niż przed rokiem. W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 189,88 EUR/100 kg, o 14,18 EUR/100 kg wyższym od średniej ceny w UE, o 1,15 EUR/100 kg wyższym niż w Niemczech, o 28,29 EUR/100 kg wyższym niż w Niderlandach oraz o 59,26 EUR/100 kg wyższym niż w Danii.

Z kolei w analogicznym okresie półtusze wieprzowe zbywano po 10,70 zł/kg, o 16% drożej niż tydzień wcześniej oraz o 71% drożej niż przed miesiącem. Cena półtusz była o 31% wyższa niż w analogicznym okresie 2021 r.

Wołowina 

W dniach 14–20.03.2022 r. na rynku krajo- wym bydło rzeźne, w odniesieniu do poprzed- niego tygodnia, podrożało o 3%, do 10,48 zł/kg. Był to poziom cen odpowiednio o 7% i 57% wyż- szy niż przed miesiącem i rokiem.

Zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych byków do 2 lat przeciętnie po 20,75 zł/kg wobec 20,70 zł/kg ty- dzień wcześniej. Cena ćwierćtusz wołowych była o 6% wyższa niż przed miesiącem oraz o 54,5% wyższa niż w analogicznym okresie 2021 r.