RYNEK MIĘSA
Czynniki podażowo - popytowe
Handel UE produktami mięsnymi (1)
1) Wieprzowina
Rosyjskie embargo na import produktów wieprzowych z UE (2) przyczyniło się do ograniczenia unijnego eksportu tych produktów. W 2014 r. z UE wyeksportowano 2,9 mln ton asortymentu wieprzowego, o 5% mniej niż w 2013 r. Spadek unijnego wywozu do Rosji (o 91%), na Białoruś (o 95%) i na Ukrainę (o 13%) został częściowo zrekompensowany przez wzrost wywozu do Azji PołudniowoWschodniej, Serbii, USA, Australii i Angoli.
Wieprzowinę z UE w 2014 r. wywieziono głównie do: Chin (24% eksportu tego mięsa ogółem, o 7% więcej niż w 2013 r.), Hongkongu (14% eksportu, o 5% więcej), Japonii (10% eksportu, o 32% więcej) oraz Korei Południowej i Filipin (po 7% eksportu, około dwukrotnie więcej). Udział Rosji w unijnym wywozie wieprzowiny w 2014 r. wynosił 2% wobec 24% w 2013 r., kiedy Rosja była głównym miejscem przeznaczenia tego mię- sa wywożonego z UE.
Unijny import asortymentu wieprzowego w 2014 r. ukształtował się na poziomie 35 tys. ton i był o 4% większy niż w 2013 r. Wieprzowinę przywieziono do UE w większości ze Szwajcarii (51% importu tego mię- sa, o 4% więcej niż rok wcześniej).
2) Wołowina i cielęcina
W 2014 r. eksport produktów wołowych i cielęcych z UE wyniósł 562 tys. ton i był o 24% większy niż w roku poprzednim. Dzięki temu, że wywóz do Rosji znacząco wzrósł przed wprowadzeniem embarga na unijną wołowinę (3) (w okresie styczeń–lipiec 2014 r. eksport z UE do Rosji był o 88% większy niż w tym samym okresie 2013 r.), w 2014 r. kraj ten pozostał pierwszym odbiorcą unijnej wołowiny.
Do Rosji wysłano 17% wywozu asortymentu wołowego i cielęcego z UE, o 34% więcej niż w 2013 r. Mniejsze ilości wołowiny wyeksportowano do: Hongkongu (12% unijnego eksportu tego mięsa, 2,3 razy więcej niż w 2013 r.), Libanu (7% eksportu, o 47% więcej), Bośni i Hercegowiny (6% eksportu, o 28% więcej), Ghany (6% eksportu, o 19% mniej) oraz Wybrzeża Kości Słoniowej (5% eksportu, o 33% więcej) i Szwajcarii (5% eksportu, o 1% więcej).
Unijny przywóz asortymentu wołowego i cielęcego w 2014 r. ukształtował się na poziomie 332 tys. ton i był o 1% mniejszy niż w 2013 r. Najbardziej istotny spadek odnotowano w imporcie z krajów Ameryki Południowej. Pomimo to państwa tego regionu pozostały dominującymi dostawcami wołowiny do UE. Z Brazylii pochodziło 43% unijnego importu wołowiny (o 1% mniej niż w 2013 r.), z Urugwaju – 15% (o 6% mniej), a z Argentyny – 13% (o 13% mniej). Zwiększył się (o 16%) przywóz z Australii, z której sprowadzono 10% wołowiny i cielęciny importowanej do UE.
3) Drób
W 2014 r. odnotowano wzrost unijnego eksportu mięsa drobiowego. Z UE wyeksportowano 1,5 mln ton tego mięsa, o 5% więcej niż w 2013 r. Najwięcej unijnego drobiu wysłano do: RPA (14% eksportu ogó- łem, o 28% więcej niż w roku poprzednim), Beninu (11% eksportu, o 18% więcej) i Hongkongu (9% eksportu, o 16% więcej). Wywóz do Arabii Saudyjskiej stanowił 8% unijnego eksportu drobiu, ale był o 20% mniejszy niż w 2013 r.
Z powodu rosyjskiego embarga na mięso drobiowe z UE (4) , unijny eksport tego gatunku mięsa do Rosji spadł o 28%. Udział Rosji w unijnym wywozie mię- sa drobiowego zmalał z 7% w 2013 r. do 4,5% w 2014 r. Przywóz mięsa drobiowego do UE wyniósł 833 tys. ton i był o 2% większy niż w roku poprzednim. Większość importowa-nego mięsa drobiowego pochodziła z Brazylii (60% importu, o 3% mniej niż w 2013 r.) i Tajlandii (30% importu, o 10% więcej).
(1) Udostępnione 19 lutego 2015 r. przez KE wyniki handlu UE produktami wieprzowymi, wołowymi i cielęcymi oraz drobiowymi z krajami trzecimi są danymi wstępnymi. Dane dotyczące wieprzowiny i drobiu wyrażono w masie produktu, natomiast dotyczące żywca i mięsa wołowego (łącznie z cielęcym) – w ekwiwalencie mięsa.
(2) W końcu stycznia 2014 r. Rosja objęła embargiem import żywca (poz. CN 0103) i mięsa wieprzowego (poz. CN 0203), w pierwszej dekadzie sierpnia 2014 r. – import przetworów (z poz. CN 0210 i 1601 00), a w październiku 2014 r. – import podrobów i mączek (z poz. CN 0206 i 0210) oraz tłuszczów ze świń (z poz. CN 1501).
(3) W pierwszej dekadzie sierpnia 2014 r. Rosja objęła embargiem import mięsa wołowego i cielęcego (poz. CN 0201 i 0202) oraz przetworów (z poz. CN 0210 i 1601 00), a w październiku 2014 r. – import podrobów i mączek (z poz. CN 0206 i 0210) oraz tłuszczów z bydła (z poz. CN 1502).
(4) W pierwszej dekadzie sierpnia 2014 r. Rosja objęła embargiem import mięsa i podrobów drobiowych (poz. CN 0207).
Źródło: Agencja Rynku Rolnego, marzec 2015 rok;
