Mięso owcze posiada oprócz swoich wartości odżywczych, także walory prozdrowotne i dietetyczne. Posiada w swoim składzie gamę kwasów i witamin, które mają działanie antynowotworowe. Duże zapotrzebowanie na ten rodzaj mięsa stwarza problem związany z pozyskiwaniem owiec.
Na polskim rynku obserwujemy spadek populacji owiec, która wyniosła 251 tys. sztuk i zmniejszyła się w porównaniu ze stanem w czerwcu ubiegłego roku. Pogłowie owiec ogółem spadło o 2,8%, - podaje GUS (stan czerwiec 2011). Na rynku istnieje deficyt związany z pozyskaniem nowych sztuk owiec, jagniąt.
Obecna sytuacja niekorzystnie odbija się również na relacjach handlowych, bo małe dostawy owiec do ubojni, oznaczają zmniejszenie sprzedaży jagnięciny nowym klientom.
Więcej informacji o firmie klikając tutaj.
