W porównaniu do poprzedniego roku o 3% wzrosła liczba osób, które stołują się na mieście. Polacy coraz bardziej przekonują się do food trucków i targów śniadaniowych, jednak najchętniej odwiedzają pizzerie. Największą popularnością cieszą się restauracje oferujące kuchnię włoską, polską i amerykańską.
Najważniejsze przy wyborze lokalu gastronomicznego są następujące czynniki:
- wysoka jakość dań
- przystępne ceny
- dogodna lokalizacja
- jakość obsługi
Jako rozwiązania istotne dla klientów respondenci wskazywali najczęściej na możliwość zmiany składników w daniach, dostępność sieci Wi-Fi oraz udogodnienia dla dzieci (kącik zabaw czy przewijak).
Źródło: Raport „Polska na talerzu 2017 r.”
