W dniach 20–26.01.2025 r. w Polsce bydło rzeźne kupowano przeciętnie po 11,25 zł/kg, o 2% drożej niż w poprzednim tygodniu oraz nieco (o 0,5%) drożej przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 14% droższy niż przed rokiem.
Przeciętna cena kompensowanych ćwierćtusz wołowych z młodych buhajków do 2 lat wzrosła o około 3% w ciągu tygodnia i ukształtowała się na poziomie 22,97 zł/kg. Ćwierćtusze były o 4,5% droższe niż przed miesiącem oraz o 12% droższe niż w tym samym okresie 2024 r.
Źródło: KOWR