Obecnie w USA ceny tuczników są wyższe niż przed rokiem. Za tuczniki ubojnie płacą, $64,12 za 100 funtów (ok. 5,09 zł/kg wbc), czyli o $35 więcej za sztukę – informuje firma Genesus. Wystarcza to na pokrycie kosztów produkcji, podczas gdy rok temu producenci świń ponosili straty.
Ubojnie dalej dużo zarabiają. Obecnie marża na tuczniku wynosi $30. Rok temu osiągane marże były dwa razy większe. Nowe zakłady ubojowe, które weszły do produkcji w tym roku zwiększyły konkurencje na rynku, podnosząc ceny dla producentów żywca i redukując marże dla przetwórców.
Źródło : kzp-ptch
