- Chcę podziękować Radzie Sektora Wołowiny, która reprezentuje zarówno hodowców producentów i przetwórców, bo znalezienie rozwiązań, które na tym rynku się pojawiają to nasza wspólna sprawa – zaznaczył minister Ardanowski oraz dodał, że chciałby, aby standardem w ramach Porozumienia Rolniczego stało się wypracowywanie takich rozwiązań dla poszczególnych branż.

Szef resortu powiedział, że w chwili obecnej na rynku europejskim najgorsza sytuacja w kwestii spadku cen wołowiny jest w Polsce.

- Nie jest to sytuacja tylko i wyłącznie rynku europejskiego, ale także reakcji w ramach branży w naszym kraju – mówił minister. Zwrócił również uwagę , że problemem, który obecnie się pojawia jest umowa z krajami Mercosur, która niesie szczególne zagrożenia dla tego rynku. Polska domaga się od KE informacji, jak umowa ta może wpłynąć na rynek europejski oraz krajowy.

 - Wołowina, cukier i bioetanol, to są rynki wrażliwe dla Polski – powiedział minister rolnictwa.

Minister omówił działania podejmowane przez ministerstwo i podkreślił, że zostały one opracowane w ścisłej współpracy z branżą.

- Powinny one pomóc zarówno w obecnej sytuacji, jak również w sposób trwały, w przyszłości uregulować opłacalność produkcji na rynku wołowiny – mówił.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi pracuje nad przepisami, które pomogą m.in. wzmocnić nadzór nad polskimi ubojniami, nad ulepszeniem systemu identyfikacji i rejestracji zwierząt oraz nad systemem stosowania biosensorów, który wraz z technologią Blockchain może zapewnić pełną kontrolę nad zwierzęciem od urodzenia do uboju.

- Wprowadzając ten system w Polsce będziemy jednym z pierwszych europejskich krajów korzystających z tej technologii, co wyeliminuje próby fałszowania żywności oraz zwiększy wiarygodność i wzmocni wizerunek polskiego mięsa na rynku – zaznaczył minister Jan Krzysztof Ardanowski i dodał, ze każda rozsądna i dobrze przeprowadzona zmiana przepisów oznacza również korzyść dla całego sektora. Udokumentowane wysokie standardy produkcji i uboju mięsa pomogą promować naszą wołowinę na rynkach zagranicznych, zaś narodowi konsumenci, będąc świadomymi tych standardów, wzmocnią swoje zaufanie do polskich producentów.

Minister rolnictwa zapowiedział, że od przyszłego roku, jeszcze w tej perspektywie finansowej, zapewnione będzie wsparcie w ramach nowego działania dotyczącego podwyższonego dobrostanu zwierząt. Pomoc dotyczyć będzie bydła oraz świń.

Produkcja wołowiny to także jeden z kierunków produkcji, który uwzględniany jest w przygotowywanym w ministerstwie programie wsparcia rolnictwa na obszarach górskich.

Szef resortu rolnictwa informował również o działaniach podejmowanych w celu rozwoju możliwości eksportowych, m.in. przywrócenia eksportu wołowiny na rynek turecki. Zapowiedział też renegocjowanie świadectw weterynaryjnych do Albanii, Azerbejdżanu, Turcji oraz Uzbekistanu.

- Produkcja wołowiny kulinarnej może być polską specjalnością nie tylko na rynku europejskim i naszą siłą eksportową –nawoływał szef resortu i podkreślił, że dogodne są ku temu zarówno warunki klimatyczne, jak również duża ilość użytków zielonych.

Przedstawicie Rady Sektora Wołowiny zgadzali się z ministrem Ardanowskim co do potrzeby zmian przepisów zarówno na szczeblu krajowym, jak i unijnym.

- Wysoki poziom kontroli i nadzoru polskich ubojni bydła oznacza dla konsumentów mięso najwyższej jakości. Opracowywane przepisy pomogą nam podnosić jakość produkcji oraz atrakcyjność naszego mięsa na rynkach zagranicznych w szczególności dla konsumentów ceniących utrzymanie wysokich standardów dobrostanu zwierząt – powiedział przewodniczący Rady Sektora Wołowiny, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego Jerzy Wierzbicki.

Natomiast prezes Związku Polskie Mięso Witold Choiński, podkreślił, że branża poprzez swoje działania musi przekonać konsumentów, że to co otrzymują spełnia ich oczekiwania.

- Identyfikacja, odpowiednie żywienie, dobrostan podczas całego procesu produkcyjnego to dzisiaj minimum, które należy zagwarantować konsumentom aby móc konkurować na coraz trudniejszym europejskim i światowym rynku –  mówił

Prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego Jacek Zarzecki pozytywnie podsumował prace resortu nad rozwiązaniami legislacyjnymi.

- Nie możemy pozwolić, żeby niechlubne wyjątki psuły opinię całej branży. Zależy nam na klarowności i utrzymaniu wysokich standardów, które sprawiły, iż dzięki produkcji wysokiej jakości mięsa w przystępnej cenie, od lat jesteśmy jednym z czołowych eksporterów wołowiny w Unii Europejskiej –  powiedział prezes Zarzecki.

Rady Sektora Wołowiny chce rekomendować unijnym organizacjom wprowadzenie takich samych przepisów i rozwiązań, które przygotowuje resort rolnictwa w naszym kraju. W dokumencie polscy hodowcy zaapelują o ujednolicenie przepisów w krajach członkowskich, celem podniesienia standardów w sektorze wołowiny. Liczą na wsparcie ze strony naszych reprezentantów w Parlamencie Europejskim.

Źródło: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Partner portalu