W 2015 r. krajowe bilansowe spożycie mięsa ogółem wzrosło o 2%, do 70,9 kg na mieszkańca. Duża podaż i spadek cen detalicznych wieprzowiny (o 6% w odniesieniu do 2014 r.) przyczyniły się do wzrostu spożycia tego mięsa. Według danych GUS, opublikowanych 31.08.2016 r., konsumpcja wieprzowiny w 2015 r. wzrosła do 41,4 kg na mieszkańca z 39,1 kg w 2014 r. Wzrost cenowej konkurencyjności wieprzowiny i znaczące zwiększenie jej spożycia przyczyniły się do spadku konsumpcji drobiu i wołowiny. W 2015 r. spożycie drobiu wyniosło 27,1 kg na mieszkańca wobec 28,2 kg w 2014 r., a mięsa wołowego – 1,2 kg na mieszkańca wobec 1,6 kg.
Źródło: ARR
