Konsumpcja mięsa w Polsce rośnie. Zgodnie z danymi GUS-u spożycie mięsa wynosi 73,9 kg na osobę w skali roku. Na przestrzeni 15 lat (1999- 2014) spożycie mięsa wzrosło o 9%. Najchętniej sięgamy po wieprzowinę- konsumpcja tego mięsa zdecydowanie przewyższa pozostałe. Czynnikami wpływającymi na popularność tego rodzaju mięsa są jego walory smakowe, atrakcyjne ceny oraz szeroką dostępność w sklepach.
Źródło: GUS „Rocznik statystyczny rolnictwa 2016 r.”