"Od naszych dostawców wymagamy rzetelnoÅ›ci, profesjonalizmu"- mówi MichaÅ‚ BartÅ‚omiejczyk, specjalista ds. handlu i logistyki Alimentury Polska w rozmowie z portalem FirmyMiesne.pl
Remigiusz Zagraba: Firma Alimentura specjalizuje siÄ™ w dostawach Å›wieżego i mrożonego miÄ™sa woÅ‚owego. Do jakich krajów europejskich realizujecie obecnie dostawy?
MichaÅ‚ BartÅ‚omiejczyk: Naszymi gÅ‚ównymi kierunkami sÄ…: Hiszpania, Irlandia, Niemcy, WÅ‚ochy oraz kraje baÅ‚kaÅ„skie, jednakże jesteÅ›my otwarci na nowe kierunki.
R.Z.: Jakich klientów zaopatruje PaÅ„stwa firma na rynku europejskim czy sÄ… to zakÅ‚ady miÄ™sne, hurtownie, sieci handlowe?
M.B.: W zdecydowanej wiÄ™kszoÅ›ci naszymi odbiorcami sÄ… zakÅ‚ady przetwórcze, jednakże dostarczmy również wysoko wyselekcjonowane produkty do renomowanych hurtowni, skÄ…d towar trafia do restauracji.
R.Z.: Jaki asortyment znajduje siÄ™ w ofercie firmy ALIMENTURA i dlaczego warto podjÄ…c z PaÅ„stwa firmÄ… wspóÅ‚pracÄ™?
M.B.: W naszej ofercie znajdziecie PaÅ„stwo praktycznie każdy asortyment woÅ‚owy, zaczynajÄ…c od podrobów, miÄ™s drobnych, przez wszystkie elementy, zarówno Å›wieże jak i mrożone, koÅ„czywszy na ćwierćtuszach. Serwis oferowany przez firmÄ™ Alimentura bazuje przede wszystkim na dostarczeniu klientom towaru w peÅ‚ni zgodnego z jego specyfikacjÄ…, towaru należycie wyselekcjonowanego od zaufanych i kompetentnych producentów. Nasi wykwalifikowani i doÅ›wiadczeni selekcjonerzy sÄ… zawsze obecni na zaÅ‚adunkach co gwarantuje naszym Klientom, pewność otrzymania towaru zgodnego z oczekiwaniami.
R.Z.: Kto może zostać Państwa dostawcą i jakie warunki powinien spełniać?
M.B.: Naszym dostawcÄ… może zostać ubojnia specjalizujÄ…ca siÄ™ w uboju bydÅ‚a oraz zakÅ‚ady rozbiorowe. Od naszych dostawców wymagamy rzetelnoÅ›ci, profesjonalizmu w każdym aspekcie wspóÅ‚pracy, sÅ‚ownoÅ›ci oraz co najważniejsze wysokiej jakoÅ›ci produktu.
R.Z.: Spożycie miÄ™sa woÅ‚owego w Polsce jest bardzo niskie w porównaniu np. do drobiu czy wieprzowiny. Polacy spożywajÄ… go ok. 1,7 kg na osobÄ™ w skali roku. Jak wedÅ‚ug Pana bÄ™dzie rozwijaÅ‚o siÄ™ spożycie woÅ‚owiny w przyszÅ‚oÅ›ci?
M.B.: W mojej opinii, spożycie woÅ‚owiny w Polsce z każdym rokiem bÄ™dzie wzrastać. Widać to nawet po coraz wiÄ™kszej iloÅ›ci punktów gastronomicznych specjalizujÄ…cych siÄ™ z daniach z miÄ™sa woÅ‚owego np. steków bÄ…dź burgerów. Polacy coraz chÄ™tniej siÄ™gajÄ… po woÅ‚owinÄ™, sklepy miÄ™sne oferujÄ… coraz bogatszÄ… paletÄ™ produktów z miÄ™sa woÅ‚owego np. steki sezonowane. Niestety woÅ‚owina w Polsce jest jeszcze stosunkowo dosyć droga.
