Jak podaje Biuro Analiz i Strategii KOWR na podstawie, wstępnych danych GUS, w Polsce w okresie styczeń–wrzesień 2020 r. skup żywca rzeźnego był o 2,5% większy niż przed rokiem i wyniósł 4330 tys. ton. Wzrost skupu był przede wszystkim wynikiem zwiększonych dostaw żywca wieprzowego i drobiowego. Podaż żywca drobiowego do skupu wzrosła o 3%, do 2 359 tys. ton, żywca wieprzowego – o 4%, do 1 485 tys. ton, a żywca wołowego obniżyła sięo 5%, do 478 tys. ton.
Na rynku krajowym od początku sierpnia br. utrzymuje się spadek cen skupu żywca wieprzowego. W dniach 12–18.10.2020 r. (dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji rynkowej MRiRW) dostawcy za żywiec wieprzowy uzyskiwali przeciętnie 4,42 zł/kg, o 1%mniej niż w poprzednim tygodniu i o 4% mniej niż przed miesiącem. Jednocześnie cena tego żywca była o 24% niższa niż przed rokiem.
Ten sam co w Polsce kierunek zmian cenżywca wieprzowego obserwowany jest w krajach UE. W drugim tygodniu października br. średnia cena świń rzeźnych klasy E w UE wyniosła 140,41 EUR/100 kg masy poubojowej schło-dzonej, nieznacznie (o 0,2%) mniej niż w po-przednim notowaniu i o 1,5% mniej niż przedmiesiącem. W Polsce cena żywca wieprzo- wego tej klasy, wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 128,66 EUR/100 kgi była o 8 % niższa niż średnio w UE oraz o 2%niższa niż w Niemczech (131,87 EUR/100 kg).
W Polsce w drugim tygodniu października br. żywiec wołowy skupowano po 6,24 zł/kg, o 1,5% taniej niż w poprzednim notowaniu i o 1% taniej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była jednak o 4% wyższa niż przed rokiem.
W dniach 12–18.10.2020 r. zakłady mięsne, tak jak w poprzednim tygodniu, sprzedawały półtusze wieprzowe średnio po 6,53 zł/kg.Były one o 5% tańsze niż miesiąc wcześniej orazo 23% tańsze niż analogicznym tygodniu 2019 r.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat zbywano po 13,17 zł/kg, o 4 gr/kg drożej niż tydzień wcześniej. Cenaćwierci wołowych była również wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 3% i 7%.
