W okresie między 5–11.02.2024 r. na rynku krajowym cena żywca wołowego uległa dalszemu obniżeniu. Bydło rzeźne skupowano średnio po 9,81 zł/kg, o 5 gr/kg taniej niż tydzień wcześniej, ale o 1% drożej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 9% niższa niż przed rokiem.
W UE średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3, tak jak w poprzednim tygodniu, wyniosła 499,30 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 1% wyższa niż przed miesiącem, ale o 3% niższa niż przed rokiem. W Polsce cena żywca wołowego tej klasy wyrażona w euro ukształtowała się na poziomie 486,78 EUR/100 kg, o 2,5% niższym niż średnio w UE oraz niższym niż u największych unijnych producentów wołowiny, m.in.: o 9% niższym niż w Irlandii, o 7% niższym niż we Francji i o 4% niższym niż w Hiszpanii. Mniej niż w Polsce za żywiec wołowy uzyskiwali dostawcy z Niderlandów (o 27%) i Niemiec (o 1%).
Kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat zbywano średnio po 20,62 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% drożej niż miesiąc wcześniej. Cena ćwierćtusz wołowych była o 3% niższa niż przed rokiem.
Źródło: KOWR
