W ostatnim tygodniu stycznia br. Ceny skupu żywca rzeźnego wzrosły. Jednocześnie podwyższeniu uległy ceny zbytu tusz (poza tuszkami indyków).

Ceny skupu żywca

W dniach 27.01–02.02.2014 r. (według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) w Polsce żywiec wieprzowy skupowano średnio po 5,12 zł/kg,o 2% drożej niż w poprzednim tygodniui niż przed miesiącem. Równocześnie zażywiec wieprzowy płacono o 1% więcej niżprzed rokiem.Przeciętna cena trzody chlewnej w UE w ostatnim tygodniu stycznia (według KomisjiEuropejskiej) wyniosła 164,33 EUR/100 kg(masy poubojowej schłodzonej kl. E) i była 0,4% wyższa niż w poprzednim tygodniu,ale o 3% niższa niż przed rokiem. W Polsceza żywiec wieprzowy tej klasy w przeliczeniuna walutę unijną płacono 161,23 EUR/100 kg. Średnia krajowa cena skupu żywca wołowego (według ZSRIR) ukształtowała sięna poziomie 6,13 zł/kg i była o 3% wyższa niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem.Ten gatunek żywca był jednak o 7% tańszy niż w analogicznym okresie 2013 r. W UE za bydło rzeźne w omawianym tygodniu płacono średnio 394,69 EUR/100 kg (masy poubojowej schłodzonej kl. R3). Była to cena zbliżona do notowanej tydzień wcześniej, ale o 1% niższa niż przed rokiem. Średnia krajowa cena wołowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 314,16 EUR/100 kg. Mniej niż w Polsce za bydło płacono tylko w krajach nadbałtyckich (Litwa, Łotwa, Estonia), w Czechach, na Słowacji, na Węgrzech i w Rumunii. Kurczęta brojlery skupowano przeciętnie po 3,53 zł/kg, tj. o 2% drożej niż tydzień wcześniej, ale o 0,5% taniej niż miesiąc wcześniej i o 4% taniej niż przed rokiem. Cena skupu indyków ukształtowała się na poziomie 5,59 zł/kg, o 0,5% wyższym niż w poprzednim tygodniu.  Indyki były o 2% tańsze niż przed miesiącem, ale o 1% droższe niż rok wcześniej.

Ceny prosiąt na krajowych targowiskach

W ostatnim tygodniu stycznia 2014 r. na targowiskach w Polsce za 1 prosię płacono przeciętnie 172 zł, o niecałe 1% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 4% więcej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie cena prosiąt była o 2% wyższa od notowanej przed rokiem.

Krajowe ceny zbytu mięsa

W dniach 27.01–02.02.2014 r. średnia cena zbytu półtusz wieprzowych wyniosła 7,25 zł/kg i była o 1% wyższa niż tydzie wcześniej, ale o 2,5% niższa niż przed miesiącem. Jednocześnie cena tych półtusz była o 2% wyższa niż w porównywalnym okresie ubiegłego roku. Kompensowane ćwierćtusze wołowe zakłady mięsne sprzedawały przeciętnie po12,69 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena ćwierci wołowych była o 0,5% wyższa niż przed miesiącem, ale o 8% niższa niż rok wcześniej. Kurczęta patroszone w ostatnim tygodniu stycznia 2014 r. zbywano średnio po 5,56 zł/kg, o 7% drożej niż w poprzednim tygodniu. Tuszki kurcząt były o 2,5% tańsze niż przed miesiącem, ale o 3% droższe niż rok wcześniej. Przeciętna cena zbytu tuszek indyków ukształtowała się na poziomie 8,42 zł/kg i była o 3 gr/kg niższa niż tydzień wcześniej, ale o 3 gr/kg wyższa niż przed miesiącem. Równocześnie tuszki indycze zbywano o 1% taniej niż w analogicznym okresie 2013 r.

Źródło: ARR