Peklowanie mięsa od wieków stanowiło klucz do przedłużenia trwałości wyrobów mięsnych, jednocześnie nadając im wyrazisty smak i charakterystyczną barwę. Dziś, w czasach dynamicznego rozwoju branży spożywczej, rośnie zapotrzebowanie na produkty o najwyższej jakości. „Właśnie dlatego tak ważna staje się pełna kontrola nad procesem i składnikami” –mówi Zespół QEMETICA Sól Polska. Firma, od lat obecna w polskich i europejskich zakładach przetwórczych, szykuje prawdziwą rewolucję w obszarze soli do peklowania.
Nowa linia produkcyjna: zaawansowana technologia i wyższy standard
QEMETICA ogłosiła zakończenie prac inwestycyjnych nad nową, w pełni zautomatyzowaną linią produkcyjną Azotynowej Soli Peklującej, która wejdzie na rynek w drugim kwartale 2025 roku. Firma, słynąca z wysokich standardów jakości i wszechstronnego podejścia do potrzeb klientów, zapowiada wprowadzenie udoskonalonej gamy produktów.
„Z dumą możemy stwierdzić, że po wielu miesiącach wymagających testów, nasza oferta sprosta wymaganiom najbardziej wymagających odbiorców. Udoskonalona Sól Peklująca pozwoli jeszcze lepiej wykorzystać tradycję peklowania, zachowując przy tym nowoczesne standardy produkcji” – dodaje przedstawiciel QEMETICA.
Czym wyróżnia się nowa Sól Peklująca od QEMETICA?
1. Kontrolowany proces
Nowa instalacja umożliwia pełną automatyzację – od pobrania produktu z mieszalników, przez ujednolicenie mieszanki w przesiewaczu wibracyjnym, aż po finalne pakowanie, oznakowanie, sprawdzanie wagi i foliowanie palet.
2. Szersza gama i pełna kontrola jakości
- Gramatura: produkty dostępne w opakowaniach 25 kg.
- Precyzyjne stężenia azotynu: zakres od 0,35%-0,45%, 0,45%-0,55%, 0,5%-0,6%, 0,8%-0,9%, 1,2%-1,3%
- Szczelne opakowania: wprowadzenie worków zgrzewanych, które minimalizują ryzyko rozszczelnienia się produktu.
- Dodatkowe czujniki ferromagnetyczne w procesie zapewniają jeszcze wyższy poziom bezpieczeństwa i czystości mieszanki.
- Wysoki standard paletyzacji: roboty – paletyzery oraz owijarki gwarantują bezpieczny transport i składowanie.
3. Stała dostępność i terminowość
QEMETICA dba o szybkie realizacje zamówień oraz utrzymanie odpowiednich stanów magazynowych, aby klienci zawsze otrzymywali produkt w oczekiwanym czasie.
Dlaczego warto wybrać QEMETICA?
Firma jest uznanym i cenionym w Europie producentem soli, a w Polsce zajmuje pozycję lidera na rynku. Wszystkie produkty QEMETICA posiadają niezbędne certyfikaty jakości, co potwierdza ich bezpieczeństwo i niezawodność. „Dzięki wysokim standardom produkcyjnym możemy wspierać zarówno duże zakłady przetwórcze, jak i mniejsze sklepy detaliczne, dostarczając produkt idealnie dopasowany do potrzeb” – mówi Zespół Sprzedażowy QEMETICA.
Społeczna odpowiedzialność i zrównoważony rozwój
Równie ważnym aspektem działań QEMETICA jest podejście do kwestii społecznych i środowiskowych. Firma została nagrodzona brązowym medalem EcoVadis w globalnym rankingu za spełnianie wysokich standardów w obszarze ochrony środowiska, etyki, działań społecznych oraz zarządzania łańcuchem dostaw. „To dla nas ogromne wyróżnienie i zobowiązanie do dalszej pracy nad zrównoważonym rozwojem i realizacją idei ESG” –dodaje przedstawiciel Działu CSR QEMETICA.
Nowe horyzonty w peklowaniu mięsa
Innowacyjna linia Azotynowej Soli Peklującej od QEMETICA otwiera nowe możliwości dla branży mięsnej, łącząc wielowiekową tradycję peklowania z najnowszymi rozwiązaniami technologicznymi. Precyzja, automatyzacja i dbałość o najwyższe standardy jakości – te trzy filary sprawiają, że nowa oferta QEMETICA z pewnością przyczyni się do tworzenia jeszcze lepszych i trwalszych wyrobów mięsnych, nie tylko w Polsce, lecz także poza jej granicami.
Zachęcamy do kontaktu z Zespołem Sprzedażowym QEMETICA, odwiedzenia strony internetowej www.qemeticasol.pl oraz zapisania się do newslettera, aby zawsze być na bieżąco z nowościami i wydarzeniami. Swoje pytania można kierować również na adres sol@qemetica.com.
QEMETICA Sól Polska – nowy standard i inspiracja w peklowaniu mięsa.
Przekonaj się, jak technologia i tradycja mogą iść w parze, gwarantując wyroby o najwyższej jakości.
