Jak podaje Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Å»ywnoÅ›ciowej – PaÅ„stwowego Instytutu Badawczego wedÅ‚ug USDA w 2020 r. Å›wiatowa produkcja wieprzowiny wyniosÅ‚a 96,7 mln ton i byÅ‚a o 5,2% mniejsza niż w 2019 r. PodstawowÄ… przyczynÄ… jej spadku byÅ‚ rozwój choroby ASF w Chinach. W 2020 r. produkcja wieprzowiny w Chinach byÅ‚a mniejsza niż rok wczeÅ›niej 14,6%. Stopa spadku chiÅ„skiej produkcji byÅ‚a znacznie mniejsza niż w 2019 r., w którym wynosiÅ‚a 21,3%, ale i tak nadal wysoka. Duży, roczny spadek produkcji wieprzowiny (o 29,7%) wystÄ…piÅ‚ też na Filipinach. W pozostaÅ‚ych krajach, należących do czoÅ‚owych producentów, produkcja wieprzowiny wzrosÅ‚a. NajwiÄ™kszy jej wzrost miaÅ‚ miejsce w Rosji i Kanadzie (odpowiednio o 8,6% i 6,5%). Znacznie mniejszy wzrost produkcji nastÄ…piÅ‚ w Brazylii (o 3,8%), Meksyku (o 3,1%), Korei PÅ‚d. (o 2,9%) i w USA (o 2,4%). W Japonii i w Wietnamie roczny wzrost produkcji wyniósÅ‚ 1,5%. W Unii Europejskiej produkcja wieprzowiny w 2020 r. byÅ‚a wiÄ™ksza niż w 2019 r. o 1,2%.
WedÅ‚ug prognoz USDA Å›wiatowa produkcja wieprzowiny w 2021 r. może wynieść 101,5 mln ton, co oznacza jej roczny wzrost o 4,9%. WedÅ‚ug USDA produkcja wieprzowiny w Chinach może wynieść 40,5 mln ton i bÄ™dzie o 11,4% wiÄ™ksza niż w 2020 r. W I kwartale 2021 r. ubój żywca wieprzowego w Chinach wyniósÅ‚ 171,43 mln sztuk, co oznacza wzrost w stosunku do I kwartaÅ‚u 2020 r. o 30,6% (o 40,2 mln). Produkcja wieprzowiny wyniosÅ‚a 13,7 mln ton i byÅ‚a wiÄ™ksza niż rok wczeÅ›niej o 31,9% (o 3,3 mln ton). DziÄ™ki wdrożeniu różnych polityk i Å›rodków majÄ…cych na celu ustabilizowanie produkcji, stan pogÅ‚owia odbudowywaÅ‚ siÄ™ przez sześć kolejnych kwartaÅ‚ów.
