Brytyjski krajowy związek farmerów (NFU) wyraził swoje niezadowolenie ze spadkowego trendu cen wołowiny na rynku brytyjskim, który trwa od kilku miesięcy, podaje FAMMU/FAPA. Według danych Komisji Europejskiej średnia cen reprezentatywna wołowiny (młode bydło R3) na rynku brytyjskim, kształtuje się od początku br. na poziomie o 4,3% niższym niż w 2013 r. W marcu oraz kwietniu br. średnia cena reprezentatywna wołowiny na tym rynku była odpowiednio o 5% oraz 8% niższa niż przed rokiem. Farmerzy brytyjscy podkreślają, że rok po aferze związanej z mięsem końskim w produktach z wołowiny, wielu sprzedawców oraz przetwórców nie wypełnia swoich zobowiązań, i nie współpracuje bliżej z producentami. Według NFU wahania cen na rynku wołowiny są szkodliwe dla sektora, gdyż mogą prowadzić do nadmiernego rozciągnięcia cyklu produkcyjnego na lata. NFU przyznaje, że ma wizję zmian sektora wołowiny, i zamierza współpracować, ze wszystkimi uczestnikami łańcucha dostaw w osiągnięciu założonych celów. Jednymi z założeń strategii jest aktywne promowanie brytyjskiej wołowiny na półkach sklepowych przez sprzedawców, poprzez czytelne oznakowanie towarów oraz punktów sprzedaży, a także współpraca przetwórców z producentami w celu wypracowania długoterminowych porozumień cenowych, co umożliwi farmerom łatwiejsze planowanie produkcji. Sprzedawcy oraz przetwórcy powinni też współpracować z NFU przy opracowywaniu wariantów zarządzania ryzykiem dla producentów wołowiny.