„Na firmÄ™ skÅ‚adajÄ… siÄ™ trzy zakÅ‚ady produkcyjne, sieć wÅ‚asnych sklepów oraz hurtowni. Pracuje w niej okoÅ‚o 1000 osób. Zmiana na tym etapie dziaÅ‚alnoÅ›ci byÅ‚a racjonalnÄ… decyzjÄ…” – mówi Andrzej Skiba Prezes ZarzÄ…du ZakÅ‚ady MiÄ™sne Skiba S.A.
Remigiusz Zagraba: W firmie SKIBA prowadzone są ciągłe procesy inwestycyjne. Jakie największe zmiany miały miesjce w 2016 roku?
Andrzej Skiba: W sierpniu 2016 r. zakoÅ„czyliÅ›my realizacjÄ™ inwestycji, które zaplanowane byÅ‚y od 2014 r. PowiÄ™kszyliÅ›my ubojniÄ™ trzody chlewnej o dodatkowe 6 000 m2. PowstaÅ‚a część magazynowa – chÅ‚odnia, rozbudowany zostaÅ‚ dziaÅ‚ rozbioru miÄ™sa, a także część socjalna. Zmodernizowano ciÄ…g komunikacyjny, powstaÅ‚a kolejna mroźna z systemem regaÅ‚ów jezdnych oraz zamrażania pÅ‚ytowego, dodatkowo powstaÅ‚ nowy magazyn póÅ‚tusz. DziaÅ‚ konfekcji otrzymaÅ‚ nowe maszyny, uruchomiono także nowÄ… liniÄ™ do produkcji i pakowania miÄ™sa mielonego. Modernizacje wykonano również w ubojni bydÅ‚a w Czersku.
R.Z.: ZM SKIBA to firma rodzinna z dÅ‚ugoletniÄ… tradycjÄ…. Jakie argumenty zadecydowaÅ‚y o przeksztaÅ‚ceniu PaÅ„stwa przedsiÄ™biorstwa w spóÅ‚kÄ™ akcyjnÄ…?
A.S.: Na firmÄ™ skÅ‚adajÄ… siÄ™ trzy zakÅ‚ady produkcyjne, sieć wÅ‚asnych sklepów oraz hurtowni. Pracuje w niej okoÅ‚o 1000 osób. Zmiana na tym etapie dziaÅ‚alnoÅ›ci byÅ‚a racjonalnÄ… decyzjÄ…, dlatego też z dniem
1 grudnia 2016 roku z jednoosobowej dziaÅ‚alnoÅ›ci gospodarczej pod nazwÄ… ZakÅ‚ady MiÄ™sne „SKIBA” Andrzej Skiba powstaÅ‚a spóÅ‚ka akcyjna ZakÅ‚ady MiÄ™sne Skiba S. A. Po przeksztaÅ‚ceniu spóÅ‚ka nadal jest firmÄ… rodzinnÄ…, której przysÅ‚ugujÄ… wszelkie prawa i obowiÄ…zki przeksztaÅ‚conego.
R.Z.: Jakie kolejne inwestycje zamierzacie Państwo realizować w 2017 roku?
A.S.: Od poczÄ…tku istnienia firma stale siÄ™ rozwija, dlatego też na 2017 rok również zaplanowaliÅ›my pewne inwestycje, m. in. zakup nowych maszyn do produkcji wÄ™dlin. Planowane inwestycje dotyczÄ… także sieci sklepów firmowych ZakÅ‚adów MiÄ™snych Skiba S.A. Mamy zamiar zwiÄ™kszyć ich ilość (obecnie jest 71 sklepów oraz 7 hurtowni), przeprowadzić remonty i regularnie doposażać je w nowoczesne urzÄ…dzenia sÅ‚użące np. do pakowania, mielenia oraz ubijania miÄ™sa. Uważamy, że najwiÄ™kszÄ… siÅ‚Ä… naszej firmy sÄ… ludzie, którzy jÄ… tworzÄ…, dlatego nieprzerwanie inwestujemy w pracowników, w ich rozwój i bezpieczeÅ„stwo. Od lat przeprowadzamy regularne szkolenia rozwijajÄ…ce naszÄ… wiedzÄ™ i umiejÄ™tnoÅ›ci z różnych dziedzin. Na pewno bÄ™dziemy to kontynuować w przyszÅ‚ym roku.
R.Z.: Według Pana opinii, po jakie produkty najczęściej sięgają dzisiaj konsumenci?
A.S.: WÄ™dliny, oczywiÅ›cie te z wysokÄ… zawartoÅ›ciÄ… miÄ™sa, sÄ… nadal najczęściej wybierane jako produkt do kanapek. Polski rynek oferuje szeroki wybór wÄ™dlin, które przygotowywane sÄ… pod konkretne preferencje klientów. Dynamicznie rozwija siÄ™ póÅ‚ka produktów Premium, które charakteryzujÄ… siÄ™ wysokÄ… jakoÅ›ciÄ…. WpÅ‚ywa na to coraz wiÄ™ksza Å›wiadomość konsumentów i zdrowe odżywianie. Klienci chcÄ… jeść dobrze i zdrowo. Dobrym przykÅ‚adem jest wzrost sprzedaży parówek, których standardem jest zawartość miÄ™sa na poziomie 70-80 % miÄ™sa.
