Grill 2022 - rozpoczęty
Właśnie rozpoczął się sezon na grillowanie 2022. Zapachy unoszące się dookoła nas nieustannie nam o tym przypominają. Co zatem możemy znaleźć na grillu typowego Polaka? Otóż pierwsze skrzypce gra tutaj kiełbasa. Bez niej żaden grill nie ma najmniejszego sensu. Jest to element niezwykle ważny i stanowiący nasze „dobro narodowe”, ale biorąc pod uwagę rodzaje kiełbas, „dobro” to bywa niezwykle zróżnicowane. Na grillu Polaka pojawiają się najczęściej cienkie kiełbasy m.in. takie jak: grillowa, śląska, podwawelska, toruńska, zwyczajna. Wybór tak naprawdę zależy od indywidualnych gustów i przyzwyczajeń. Przyrządzenie kiełbasy można w dużym stopniu urozmaicić i ubogacić dzięki sezonowym dodatkom warzywnym, pochodzące z polskich ogródków, targów czy też sklepów.
Na grillu Polaka obok kiełbasy często pojawia się jej bliska kształtem „siostra” - kaszanka, mająca też swoich zwolenników wśród kobiet i mężczyzn.Ciekawą propozycją może być, kaszanka biała, bez dodatku krwi lub kiszka ziemniaczana, szczególnie popularna na Śląsku z dodatkiem boczku.
Karkówka to kolejny hit polskiego grillowania na świeżym powietrzu. I chociaż bardzo dobrze smakuje z dodatkiem naturalnych przypraw, Polacy lubią kłaść ją na talerzu obok grillowanych warzyw, własnoręcznie przygotowywanych sosów, musztard, ketchupów.
Co jeszcze leży na polskim grillu? Szaszłyk. Z nim można nieźle poszaleć, jeżeli chodzi o dodatki. Na szaszłykowej wykałaczce z wieprzowiną lub drobiem nadziewana jest najczęściej cebula, papryka, pomidora, bakłażana, pieczarka. Wielbiciele słodkiej nuty preferują również ananasa – jako niezwykle dobrze komponujący się z mięsem dodatek.
