Wielkanoc, to w każdym polskim domu nie tylko przeżycie duchowe, ale i wydarzenie kulinarne. Co roku staramy siÄ™, aby nasze Å›wiÄ™towanie byÅ‚o wyjÄ…tkowe i smakiem dorównywaÅ‚o przeżyciom kulinarnym pamiÄ™tanym z dzieciÅ„stwa. Nic wiÄ™c dziwnego, że
z coraz wiÄ™kszÄ… pieczoÅ‚owitoÅ›ciÄ… przywiÄ…zujemy wagÄ™ do wyboru miÄ™s serwowanych podczas Å›wiÄ…tecznych posiÅ‚ków. Aromatyczne wÄ™dliny od lokalnego producenta i jaja od szczęśliwych kur zamienione w pisanki – takich uczt sobie życzmy.
Po 40. dniach wyrzeczeÅ„ nareszcie przychodzi czas Å›wiÄ™ta. StÄ…d też Wielkanoc pragniemy celebrować doskonaÅ‚ym smakiem i wysokÄ… jakoÅ›ciÄ… produktów wÄ™dliniarskich. WÄ™dlinami, co do których mamy pewność, że zostaÅ‚y przygotowane z najlepszych miÄ™s zgodnie z dawnymi recepturami. Szynki, kieÅ‚basy i pasztety odzwierciedlajÄ…ce smakiem dawne wiejskie wÄ™dliny - wytwarzane przez lokalnych producentów wiodÄ… prym na naszych Å›wiÄ…tecznych stoÅ‚ach. WyjÄ…tkowe produktu tj.: BiaÅ‚a KieÅ‚basa
i Kiełbasa Dymiona marki Hańderek, to przepis na pyszne święta.
Tradycyjna biaÅ‚a kieÅ‚basa – naturalny smak Wielkanocy
Wielkanoc, to czas radości
i obfitoÅ›ci. Na Å›wiÄ…teczne stoÅ‚y trafiajÄ… miÄ™sa w różnej postaci – kieÅ‚basy biaÅ‚e parzone i wÄ™dzone w dymie olchowo-bukowym, wieprzowe pieczenie, pasztety
z królików i sycÄ…ce żurki. BiaÅ‚a KieÅ‚basa Parzona marki HaÅ„derek tradycyjnie goÅ›ci na Å›wiÄ…tecznych stoÅ‚ach. OczywiÅ›cie można podać jÄ… sauté, jedynie podgrzewajÄ…c w wodzie lub poÅ›wiecić jej wiÄ™cej czasu i upiec w piekarniku. Można podać jÄ… również w nieco odmiennej formie. Obtoczona w panierce lub cieÅ›cie naleÅ›nikowym bÄ™dzie smakować zupeÅ‚nie inaczej. Naturalny smak biaÅ‚ej kieÅ‚basy Å›wietnie podkreÅ›lÄ… wyraziste dodatki takie jak: ostra musztarda, chrzan lub ćwikÅ‚a. BiaÅ‚a kieÅ‚basa obok kolorowych pisanek i baby wielkanocnej, to zdecydowanie obowiÄ…zkowe „delikatesy”, tych bardzo wiosennych i radosnych Å›wiÄ…t.
Wiejski żurek z plastrami dymionej kieÅ‚basy – Å›wiÄ…teczny rarytas
Å»urek i barszcz biaÅ‚y, to dwie zupy podawane w nietypowej porze, podczas dość późnego wielkanocnego Å›niadania. Zupy te przygotowane na wywarze miÄ™snym lub warzywnym,
w zależnoÅ›ci od regionu oddajÄ… gÅ‚Ä™biÄ™ smaku wówczas, gdy towarzyszÄ… im plastry wiejskiej kieÅ‚basy. Dodatek umiejÄ™tnie przyprawionej KieÅ‚basy Dymionej sprawi, że aromat żuru oczaruje wszystkich domowników, a tradycyjna zupa bÄ™dzie smakować unikatowo. Znakomita polska wieprzowina, jej naturalny smak i odpowiedni zestaw przypraw bÄ™dÄ… doskonaÅ‚ym dodatkiem do tej tradycyjnej zupy.
Rarytas wielkanocnego stoÅ‚u – BiaÅ‚a KieÅ‚basa Parzona marki HaÅ„derek – doskonaÅ‚a polska wieprzowina zamkniÄ™ta w naturalnej osÅ‚once z odpowiednio dobranymi przykrawamy. KieÅ‚basa parzona, pieczoÅ‚owicie wytworzona zgodnie z dawnymi recepturami. Już nie wyobrażamy sobie uczty wielkanocnej bez jej udziaÅ‚u.
Tradycyjna do żuru – KieÅ‚basa Dymiona z Dymnej Chaty – Wiernie odtworzona kieÅ‚basa wiejska. Jej naturalny smak przywodzi na myÅ›l najlepsze wÄ™dliny pamiÄ™tane z dzieciÅ„stwa. Åšwietnie przyprawiona i dobrze uwÄ™dzona jest doskonaÅ‚ym dodatkiem do żuru lub barszczu biaÅ‚ego. WyÅ›mienity duet, żurek z kieÅ‚basÄ… sprawiÄ…, że Wielkanoc bÄ™dzie tradycyjna.
ZakÅ‚ad Przetwórstwa MiÄ™snego HaÅ„derek Sp. Jawna
