Salami to wÄ™dlina, która cieszy siÄ™ ogromnÄ… popularnoÅ›ciÄ… i uznaniem na caÅ‚ym Å›wiecie. PoczÄ…tkowo byÅ‚a wyÅ‚Ä…cznie wÅ‚oskim przysmakiem, teraz aktualnie jest jednym z najczęściej kupowanych wyrobów miÄ™snych. WÄ™dlina typowana przez ekspertów jako „surowa kieÅ‚basa twarda” nazywana jest salami.
Uzyskanie długiej przydatności do spożycia wymaga, aby wędliny dojrzewały przez długi okres. Podczas tego procesu zawarta w mięsie woda wyparowuje co w konsekwencji powoduje stwardnienie białek zawartych w mięsie. W powstałym środowisku kwasowym szkodliwe bakterie mają małe możliwości rozmnażania a pałeczki mlekowe wpływają na przedłużenie okresu przydatności. Zwarta konsystencja salami powstaje właśnie dzięki procesowi dojrzewania. Zasadą jest, że wędliny poddawane długiemu okresowi dojrzewania, mogą być spożywane i przechowywane dłużej niż inne wędliny. Produkcja surowych kiełbas zależy od receptury i polega na osuszaniu na powietrzu lub wędzeniu.
JednÄ… z najlepszych odmian salami jest salami wÄ™gierskie produkowane w zakÅ‚adzie Pamas w miejscowoÅ›ci Kolonowskie. DziÄ™ki dÅ‚ugiemu okresowi przechowywania oraz wyrazistemu smakowi cieszy siÄ™ ogromnÄ… popularnoÅ›ciÄ… wÅ›ród klientów. Salami wÄ™gierskie cechuje drobno rozdrobnione miÄ™so i posypka smakowa w kompozycji zióÅ‚ i warzyw.
Salami węgierskie to doskonała wędlina na kanapki, ale także jako składnik zup, gulaszu, pizzy i zapiekanek.
To produkt, który Å›wietnie sprawdza siÄ™ w sprzedaży hurtowej i detalicznej nie tylko ze wzglÄ™du na walory smakowe, ale także dziÄ™ki dÅ‚ugiemu okresowi przydatnoÅ›ci do spożycia.
Dodatkowe informacje o produkcie i warunkach wspóÅ‚pracy uzyskacie PaÅ„stwo kontaktujÄ…c siÄ™ z FirmÄ… Pamas pod numerem 77 40 48 771, 77 42 15 088.
Więcej informacji o firmie Pamas klikając tutaj.
