Artykuły w kategorii: Sklep mięsny – jak otworzyć i prowadzić
Czy można wędzić wędliny w sklepie, produkować sałatki, rolady...
fot.pixabay
Coraz popularniejsze jest dostarczanie klientom jak najświeższych produktów, ograniczając skomplikowany i długi łańcuch dostaw. W wielu miejscach konsumenci mogą kupować sałatki, rolady, steki, kurczaki, a nawet wędliny wytwarzane bezpośrednio w sklepie....
Kto odpowiada za oznaczanie produktów mięsnych sprzedawanych w...
Producent czy sprzedawca? Kto ponosi odpowiedzialność za jakość i oznaczenie produktów mięsnych sprzedanych w sklepie i dostarczonych przez producenta?
Każdemu środkowi spożywczemu przeznaczonemu do dostarczenia konsumentowi finalnemu lub do zakładów żywienia...
Jakie dokumenty do otwarcia sklepu mięsnego?
fot.pixabay
Jakie dokumenty i zezwolenia będą potrzebne do otwarcia sklepu mięsnego?
Każdy zakład produkcji żywności lub wprowadzający żywność do obrotu podlega obowiązkowi zatwierdzenia i rejestracji w rejestrze prowadzonym przez państwowego powiatowego inspektora sanit...
Sklep mięsny - wymagania 2019 r.
Sklep mięsny — wymagania 2019 r.
Jakie jeszcze wymagania należy spełnić, otwierając sklep lub stoisko mięso — wędliny?
Przede wszystkim odpowiednią ilość urządzeń wodnych, umożliwiającą higieniczne prowadzenie wszystkich działań, przyjmuje się, że na sklepie ...
Wentylacja w sklepie mięsnym
Wentylacja w sklepie mięsnym
Właściwa wentylacja pomieszczeń powietrza powinna zapewniać odpowiednią wielkość wymiany powietrza. Wentylacja i stan techniczny instalacji powinny być zgodne z przepisami prawa i Polskimi Normami. Ponadto należy przewidzieć odciągi miejscowe &...
Jaka powinna być wysokość pomieszczenia w sklepie mięsnym ?...
fot.pixabay
Jaka powinna być wysokość pomieszczenia w sklepie mięsnym ?
Jeśli planujemy otwarcie sklepu lub stoiska mięsnego należy w pierwszej kolejności wziąć pod uwagę wymagania techniczne dotyczące budynku, w którym ma odbywać się sprzedaż produktów mię...
.jpg)
Wymagania sanitarno-epidemiologiczne przy otwarciu sklepu mięs...
Otwieramy sklep mięsny — jakie akty prawne regulują wymagania sanitarno — epidemiologiczne?
Do najważniejszych aktów prawnych określających wymagania sanitarno — epidemiologiczne przy otwarciu i prowadzeniu sklepu lub stoiska mięso — wędliny ...
.jpg)
Polski sklep mięsny w XXI wieku
fot. AdobeStock
Polski sklep mięsny w XXI wieku.
Prowadząc sklep czy też stoisko mięsne, każdy właściciel stoi przed wielkim i trudnym wyzwaniem. Dzisiaj, aby przetrwać na rynku trzeba, wznieś się ponad przeciętność, a w przypadku chęci rozwoju trzeba być kreatywn...
Sklep mięsny i jego misja - część I
Polacy uwielbiają mięso i wędliny. Ponad 90% Polaków deklaruje, że są mięsożercami. Choć grupa wegetarian i wegan z każdym rokiem się powiększa, szczególnie wśród najmłodszych generacji wiekowych, to i tak osób spożywających mięso regularnie w najbli...
Gdzie kupujemy mięso ?
Zakupy można przeprowadzać w sposób mniej lub bardziej świadomy. Ten mniej świadomy najczęściej polega na tym, że wchodzimy do pierwszego lepszego sklepu, wybieramy towar pierwszy z półki i mamy nadzieję, że los nam sprzyja. Jeśli jednak chodzi o t...
Pierwsza Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 Następna Ostatnia
