Artykuły w kategorii: Zakłady mięsne
Jednym z niewielu przedsiÄ™biorstw w Polsce, które przynależy do stowarzyszenia TAPA jest firma transportowa Bury Sp. z o.o. (woj. lubelskie), która zwraca szczególnÄ… uwagÄ™ na jakość usÅ‚ug w transporcie. CzÅ‚onkostwo w TAPA Å›wiadczy o utrz...
Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski Ernestyn Janeta z Lubomi to tradycja doskonałych wędlin
i wszelkiego rodzaju miÄ™s, których receptury przekazywane sÄ… z pokolenia na pokolenie. Za jakość odpowiadajÄ… najlepiej przeszkoleni pracownicy, a miÄ™so, z którego przygotowyw...
Pyszny rosóÅ‚ na woÅ‚owinie to prawdziwy symbol polskich, tradycyjnych obiadów. Lata pÅ‚ynÄ…, moda siÄ™ zmienia, ale wiÄ™kszość osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu, przyjÄ™cia weselnego czy innej ważnej dla nas okolicznoÅ›ci bez rosoÅ‚u. Ten z kolei, a...
Niezaprzeczalne jest, że polskie póÅ‚tusze wieprzowe należą do najlepszych gatunkowo. Producent, kupujÄ…cy wieprzowinÄ™ zagranicznÄ… co prawda zapÅ‚aci o nieco taniej, ale klasÄ™ samego miÄ™sa oraz wytwarzanych z niego produktów trudno porównywać z krajowÄ…. ...
PóÅ‚tusze wieprzowe pochodzÄ…ce od krajowego producenta poszczycić siÄ™ mogÄ… najwyższÄ… jakoÅ›ciÄ…. Potwierdzić to mogÄ… zarówno firmy sprzedajÄ…ce miÄ™so jak i zakÅ‚ady produkujÄ…ce wyroby wÄ™dliniarskie, dla których Å›wieżość oraz smak miÄ™sa sÄ… priorytetem.
Ubojn...
Wieprzowina jest niezaprzeczalnie ulubionym miÄ™sem Polaków ze wzglÄ™du na wieloletniÄ… tradycjÄ™, ogólnÄ… dostÄ™pność, atrakcyjnÄ… cenÄ™ i oczywiÅ›cie smak. Niestety nie każdy produkt, który oferujÄ… producenci, speÅ‚nia najważniejsze kryteria. Wybiera...
Dlaczego ciÄ…gle nie doceniamy miÄ™sa woÅ‚owego? ZaskakujÄ…ce jest, jak niewiele osób zdaje sobie sprawÄ™, że woÅ‚owina jest bardzo zdrowym miÄ™sem. Zawiera od 7 do maksymalnie 30 procent tÅ‚uszczu, a dla porównania miÄ™so wieprzowe może zawierać nawet 50 procent ...
25 lat już za nami!
W tym roku firma Poliwczak świętuje swoje ćwierćwiecze! Firma została założona w czerwcu 1990 roku w Mysłowicach w woj. śląskim, początkowo jako niewielka, rodzinna działalność. Pierwotnie zakład zajmował się produkcją na potrzeby wła...
Ćwierci woÅ‚owe kompensowane to innymi sÅ‚owy tusza woÅ‚owa podzielona na cztery części. Ćwierci pobawione sÄ… skóry, gÅ‚owy, nóg, nerek, Å‚oju i sprzedawane z ogonem lub bez.
Ćwierci woÅ‚owe z buhajów, jaÅ‚ówek i krów to...
PóÅ‚tusze wieprzowe sÄ… ważnym elementem przemysÅ‚u miÄ™snego ze wzglÄ™du na różnorodność otrzymywanych w wyniku ich rozbioru części zasadniczych, jak np.: karkówka, schab, szynka, Å‚opatka, boczek, żeberka czy golonki. Dużą rolÄ™ odgrywa w tym ...