Artykuły z etykietą "wieprzowina"
W pierwszym półroczu br. chiński import mięsa wieprzowego wyniósł 762,3 tys. co stanowi dwa razy więcej niż przed rokiem. Zainteresowanie mięsem wykorzystali unijni producenci- to oni stanowili 70% udziału w chińskim imporcie. Największym unijnym eksporterem pozos...
Kiełbasa krakowska sucha to jedna z najbardziej rozpoznawalnych kiełbas w Polsce. Każdy sklep, czy hurtownia posiada ją w swoim asortymencie. Dobra Kiełbasa Krakowska powinna przede wszystkim przyciągać swoim smakiem. Produkowana z mięsa wieprzowego, grubo rozdrobniona,...
Masarnie, które wytwarzają wszelkiego rodzaju wędliny – szynki, kiełbasy, wędzonki, podroby i inne, wykorzystują do ich produkcji półtusze wieprzowe. Ważne jest, aby były one najwyższej klasy. Bardzo duże znaczenie dla takiej masarni ma również to,...
Według danych Komisji Europejskiej, od stycznia do kwietnia br. UE wyeksportowała na rynki krajów trzecich ok. 1 260 tys. ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów wieprzowych (w wadze produktu) – o 35% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. W strukturz...
Rynek amerykański jest dla spółek mięsnych z Polski szczególnie atrakcyjny, ponieważ z powodu wykrycia w naszym kraju przypadków afrykańskiego pomoru świń (ASF) od ponad dwóch lat nie możemy eksportować wieprzowiny m.in. do Rosji, Chin, Korei Południ...
Gdy pogoda dopisuje przenosimy nasze jadalnie w plener. Wystarczy niewiele - piękna pogoda, zielone otoczenie i koc. Zapasy brakującej energii uzupełnimy sięgając po przygotowane wcześniej piknikowe smakołyki. Oto nasz obowiązkowy zestaw zdrowych
i smacznych przekąsek,...
Na rynku unijnym w drugim tygodniu czerwca 2016 r. za świnie rzeźne klasy E (zgodnie z informacją Komisji Europejskiej) płacono średnio 148,58 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 2% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 1% więcej niż przed rokiem.
Od drugiej połowy kwie...
Norwegia utrzymuje najwyższy poziom ochrony celnej w imporcie produktów mięsnych. Tymczasem umowa TTIP (Transatlantyckie Partnerstwo w dziedzinie Handlu i Inwestycji) między Stanami Zjednoczonymi a Unią Europejską może wymusić na Norwegach obniżenie stawek celnych w impo...
Długo oczekiwany sezon na ucztowanie w plenerze nareszcie się rozpoczął. Nasze grillowane menu często ulega zmianie, bywa rozszerzane o nowe smaki, zazwyczaj przyprawy, dodatki i sosy. Jednak w centrum uwagi zawsze pozostaje mięso w postaci: różnorodnych kiełbasek, sz...
Wędliny podrobowe to niezwykle zróżnicowana grupa w kategorii wędlin. Nieustannie poszerza się o nowe przepisy i połączenia. Wyroby podrobowe cechują się wyrazistym smakiem i aromatem, dlatego też wyraźnie ożywiają przystawki, takie jak na przykład półmisek zim...
