Artykuły w kategorii: Mięso i wędliny dla handlu i gastronomii
Święta Wielkanocne to dla branży mięsnej jeden z najważniejszych okresów sprzedażowych w roku. Wzmożony ruch w sklepach tradycyjnych, większa skłonność konsumentów do zakupu produktów premium oraz silne przywiązanie do tradycji sprawiają, że odpowiednio ...
W branży mięsnej automatyzacja procesów przetwórczych przestała być jedynie elementem nowoczesnego marketingu i stała się realną koniecznością. Rosnące koszty pracy, presja jakościowa oraz oczekiwania konsumentów co do bezpieczeństwa i powtarzal...
MARK’S Marszałkowscy: nowoczesny sklep mięsny online, tradycyjne smaki i najwyższa jakość mięsa
W branży mięsnej, gdzie jakość produktów oraz wygoda zakupów mają kluczowe znaczenie, firma MARK’S Marszałkowscy konsekwentnie łączy tradycję...
Zmieniające się preferencje konsumentów coraz wyraźniej wpływają na ofertę gastronomii i całego łańcucha dostaw mięsa. Jednym z najszybciej rosnących trendów jest flexitarianizm – model żywienia oparty głównie na produktach roślinnych, ale...
Rosnąca presja regulacyjna, zmieniające się oczekiwania konsumentów oraz cele klimatyczne Unii Europejskiej sprawiają, że zrównoważone projektowanie opakowań staje się jednym z kluczowych wyzwań dla branży mięsnej. Ecodesign opakowań polega n...
Ćwierćtusze wołowe, które podnoszą efektywność produkcji — oferta Zakład Mięsny Bartosiak Sp. z o.o.
Ćwierćtusze wołowe to produkt, który daje przetwórcom i dystrybutorom największą kontrolę nad rozbiorem i kosztami. Właśnie na nich swoją ofertę ...
Kiełbasa ze świniobicia – tradycja, smak i jakość od Borowina Zakład Mięsny Podsiadły Sp. J.
Kiełbasa ze świniobicia to produkt, który od lat zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. Wyrób ten, przygotowywany z najwy...
Automatyzacja procesów, bezpieczeństwo sanitarne i niezawodność urządzeń – to filary nowoczesnego przetwórstwa mięsnego. Coraz więcej zakładów produkcyjnych sięga po rozwiązania pneumatyczne, które usprawniają pracę, zapewniają powt...
System oznakowania żywności Nutri-Score, opracowany we Francji i stosowany w wielu krajach UE, stopniowo zyskuje znaczenie również w Polsce. Jego głównym celem jest pomoc konsumentom w dokonywaniu szybkich i świadomych wyborów zakupowych. Oznaczenie przy...
Szlachetna tradycja na talerzu – Schab Szlachecki i Szynka Babci z certyfikatem Doceń Polskie
Polska branża mięsna od lat słynie z wysokiej jakości i bogatej tradycji kulinarnej. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które nie tylko doskonale s...